LA CAVALERIE UN PATRIMOINE RETROUVÉ TÉMOIGNANT D’UN PRESTIGIEUX PASSÉ
SAINTE-EULALIE DE CERNON LA COMMANDERIE, FLEURON DE LA LANGUE DE PROVENCE
LE VIALA DU PAS DE JAUX UNE IMMENSE TOUR DE REFUGE, PHARE DU LARZAC
SAINT-JEAN D’ALCAS UN ÉTONNANT FORT VILLAGEOIS D’UNE HARMONIEUSE RÉGULARITÉ

Les Templiers et les Hospitaliers ont marqué de leur présence le département de l’Aveyron et ont laissé une forte empreinte sur le Larzac. La Cavalerie, la Couvertoirade, Saint-Eulalie de Cernon et Viala du Pas de Jaux en sont les témoins majestueux et authentique. Le fort de Saint-Jean-d’Alcas, tout de rigueur cistertiennne, y est associé.

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