La nécessité de secourir et d’héberger les pélerins se rendant au tombeau du Christ à Jérusalem a conduit à la création de l’ordre des Hospitaliers en 1113 puis celui du Temble vers 1120. Lorsque les Templiers s’installent sur le Larzac au milieu du XIIe siècle, celui-ci appartient à une multitude de seigneurs dont les comtes de Rodes, ainsi que plusieurs abbayes parfois lointaines.